الصحة

عدم تحمل اللاكتوز ومن هم الأكثر عرضة لهذا المرض

مقدمة عن عدم تحمل اللاكتوز  

لا يستطيع ملايين الناس هضم سكر معيّن في الحليب ومنتجات الألبان يسمى اللاكتوز. إذا كنت واحدًا منهم ، فأنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
عادة لا تكون هذه الحالة ضارة ، ولكنها قد تكون غير مريحة وقد تكون محرجة. ايضا لا يوجد علاج ، ولكن يمكنك التحكم والسطرة علئ المرض من خلال ضبط وموازنة كمية الحليب الذي تتناوله.

ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟

اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب.

تستخدم أجسامنا إنزيم يدعى اللاكتيز يفرز من الامعاء الدقيقة لتكسير هذا السكر حتى نتمكن من امتصاصه في أجسامنا. لكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ليس لديهم ما يكفي من اللاكتيز.

حتى مع انخفاض مستويات اللاكتيز ، يمكن لبعض الناس هضم منتجات الحليب على ما يرام. اما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن مستوياتهم المنخفضة من اللاكتيز تعطيهم الأعراض بعد تناولهم منتجات الألبان.

أعراض عدم تحمل اللاكتوز

تتطور أعراض عدم تحمل اللاكتوز عادة خلال ساعات قليلة من تناول الطعام أو الشراب الذي يحتوي على اللاكتوز.

قد تشمل:

الرياح (انتفاخ البطن)

إسهال

المعدة المتضخمة

تشنجات في المعدة وآلام

قرقرة المعدة

الشعور بالمرض

تعتمد شدة الأعراض وعندما تظهر على كمية اللاكتوز التي تناولتها.

ملاحظة:

قد لا يزال بعض الأشخاص قادرين على شرب كوب صغير من الحليب دون التسبب في أي أعراض ، بينما قد لا يتمكن البعض الآخر من تناول اللبن في الشاي أو القهوة.

متى يجب طلب المشورة الطبية؟

يمكن أن تكون أعراض عدم تحمل اللاكتوز مماثلة للعديد من الحالات الأخرى ، لذلك من المهم أن ترى طبيبك للحصول على تشخيص قبل إزالة الحليب ومنتجات الألبان من نظامك الغذائي.

ماذا يحدث في اجسادنا إذا كنا لا نعاني من عدم تحمل اللاكتوز؟

عندما نشرب الحليب أو نتناول منتجًا حليبًا ، يقوم اللاكتيز في أمعائنا بتحطيم سكر اللبن. ثم يتم امتصاصه في الجسم من خلال الأمعاء ويتم الاستفاده منه .

لكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا يتمتعون بهذه الآلية ، لانه لا يتكسر اللاكتوز. بدلا من ذلك ، فإنه ينتقل إلى القولون ، حيث يختلط مع البكتيريا الطبيعية ويمكن أن يسبب أشياء مضره مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.

عدم تحمل اللاكتوز ومن هم الأكثر عرضة له-حلول العالم
عدم تحمل اللاكتوز ومن هم الأكثر عرضة له-حلول العالم

معرفة عدم تحمل اللاكتوز 

هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لاختبار نفسك:

توقف عن شرب الحليب أو منتجات الحليب لبضعة أسابيع.
ولاحظ إذا اختفت الأعراض الخاصة بك ، قم بجلب منتجات الألبان إلى نظامك الغذائي قليلاً في وقت واحد لتلاحظ مدى ردة فعلك.
اما إذا استمرت الأعراض بعد تجنب منتجات الألبان راجع طبيبك لمعرفة ما يجري.

من هم الاكثر عرضة لهذا المرض ؟

صدق أو لا تصدق ، لا يستطيع معظم البالغين في جميع أنحاء العالم هضم الحليب ، 40 ٪ من البشر يتوقفون عن إنتاج كمية كافية من اللاكتيز لهضم الحليب.

يمكن أن يحدث عدم تحمل اللاكتوز في أي عمر. تظهر العديد من الحالات أولاً عند الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 40 عامًا ، على الرغم من أن الأطفال يمكن أن يتأثروا أيضًا.

في الولايات المتحدة ، يقدر أن حوالي 30 مليون شخص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

ما الذي يسبب عدم تحمل اللاكتوز؟

يهضم الجسم اللاكتوز باستخدام مادة تسمى اللاكتاز. ينقسم هذا اللاكتوز إلى سكرين يسمى الجلوكوز والجالاكتوز ، ويمكن امتصاصهما بسهولة في مجرى الدم.

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا ينتجون ما يكفي من اللاكتاز ، لذلك يبقى اللاكتوز في الجهاز الهضمي ، حيث تخمره البكتيريا.

هذا يؤدي إلى إنتاج غازات مختلفة ، والتي تسبب الأعراض المرتبطة بعدم تحمل اللاكتوز.

ملاحظة:

قد يكون عدم تحمل اللاكتوز مؤقتًا أو دائمًا.

كيف أعرف ما إذا كنت أعاني من عدم تحمل اللاكتوز؟

تتفاعل أجسامنا مع الحليب بطرق يمكن قياسها بسهولة. هناك اختباران شائعان للبالغين هما:

اختبار التنفس. هذا سيظهر إذا كان لديك مستويات عالية من الهيدروجين عند الزفير. إذا قمت بذلك ، قد تكون طبيعيا. وذلك لأن الهيدروجين يعطئ عندما يتم تكسير اللاكتوز في القولون. يتم أخذ الهيدروجين بالدم إلى رئتيك ، ومن ثم طرده.
فحص الدم. هذا يمكن أن يظهر كيف يتفاعل جسمك بعد شرب شيء ما مع الكثير من اللاكتوز.

عدم تحمل اللاكتوز والقولون

متلازمة القولون العصبي (IBS) – اضطراب طويل المدى يؤثر على الجهاز الهضمي

عدم تحمل بروتين الحليب – رد فعل سلبي على البروتين الموجود في اللبن من الأبقار (وليس نفس حساسية اللبن)

إذا اعتقد طبيبك أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد يقترحان تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز لمدة أسبوعين لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تحسنت.

عدم تحمل اللاكتوز عند الأطفال والبالغين

معظم الحالات التي تظهر عند البالغين تكون موروثة وتميل إلى أن تكون مدى الحياة ، لكن الحالات التي تصيب الأطفال الصغار غالباً ما تكون ناتجة عن عدوى في الجهاز الهضمي وقد تستمر فقط لبضعة أسابيع.

ماذا لو كنت اعاني من عدم تحمل اللاكتوز ؟

قد لا يزال بإمكانك تناول أو شرب كميات صغيرة من الحليب. بعض الناس يقومون بعمل أفضل إذا كان لديهم منتجات البان خاصة بهم مع وجباتهم اليوميه . وقد تكون بعض منتجات الألبان ، مثل الجبن الصلب أو الزبادي ، أسهل في الهضم.

أيضا ، هناك الكثير من منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز في السوبر ماركت. أو يمكنك تناول مكملات غذائية شائعة الاستخدام (مثل Lactaid) لتكسير سكر الحليب.

ولكن إذا تخليت عن الحليب تمامًا ، فلا يزال بإمكانك الحصول على الكثير من الكالسيوم وفيتامين D والعناصر المغذية الأخرى في نظام غذائي صحي.

بدلا من الحليب ، يمكنك استبدال هذه الأطعمة:

اللوز و الفاصوليا المجففة و الملفوف و عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم وحليب الصويا
وايضا الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة و صفار البيض و لحم كبد البقر

عدم تحمل اللاكتوز ومن هم الأكثر عرضة لهذا المرض
عدم تحمل اللاكتوز ومن هم الأكثر عرضة لهذا المرض

فيما يلي قائمة بالأطعمة الخالية من اللاكتوز والتي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم:

●الحليب المدعم غير الألبان: 300 ملغ من الكالسيوم في 8 أوقية (240 مل)

●عصير الفاكهة أو الخضار المدعم: 300 ملغ من الكالسيوم في 8 أوقية (240 مل)

●التوفو المعزز: 200 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●خضار الليمون المطبوخ: 200 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●التين المجفف: 100 ملغ من الكالسيوم في خمسة تين

●اللفت: 100 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●القرنبيط: 100 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●فول الصويا: 100 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●تيمبيه: 75 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●bok choy المطبوخ أو الخردل: 75 ملغ من الكالسيوم في نصف كوب

●زبدة اللوز: 75 ملغ من الكالسيوم في 2 ملاعق كبيرة

●الطحينة: 75 ملغ من الكالسيوم في 2 ملاعق كبيرة

الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز؟

يوجد اللاكتوز في الأطعمة ومنتجات الألبان التي تحتوي على منتجات الألبان.

منتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز

تحتوي منتجات الألبان التالية على اللاكتوز:

حليب البقر (جميع الأنواع)

حليب الماعز

الجبن (بما في ذلك الأجبان الصلبة والناعمة)

بوظة

زبادي

زبدة

الأطعمة التي تحتوي في بعض الأحيان اللاكتوز

الأطعمة التي تحتوي على شكل من أشكال الألبان كعنصر قد تحتوي أيضًا على اللاكتوز ، بما في ذلك:

الأطعمة المصنوعة من صلصة حليبي

بسكويت وكوكيز

الشوكولاته والحلويات ، مثل الحلويات المسلوقة والحلويات

الخبز والسلع المخبوزة

كيك

حبوب الإفطار

الحساء الفوري والصلصات

وجبات جاهزة

الصلصات والمرق

رقائق البطاطس والمكسرات والتورتيلا النكهة

الحلويات والكاسترد

أسماء أخرى لمنتجات الألبان المضافة

ملاحظة:

يمكنك التحقق مما إذا كان المنتج يحتوي على منتجات الألبان من خلال النظر إلى الملصق.

في قوائم المكونات ، يمكن وصف الحليب أو منتجات الألبان المضافة على النحو التالي:

حليب

المواد الصلبة الحليب

حليب مجفف

مصل اللبن

بروتين مصل اللبن

حليب الكازين

سكر الحليب

مخيض اللبن

جبن

حليب مملح

المواد الصلبة الحليب الجاف

الكريمة الحامضة

بروتين مصل اللبن التركيز

منتجات الحليب الثانوية

ملاحظة:

لا تخلط إذا كان المنتج يحتوي على حمض اللبنيك أو اللاكتالبومين أو اللاكتات أو الكازين. هذه المكونات ليست اللاكتوز.

 

مضاعفات عدم تحمل اللاكتوز

يحتوي الحليب ومنتجات الألبان الأخرى على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات ، مثل A و B12 و D.

يساعد اللاكتوز جسمك أيضًا على امتصاص عدد من المعادن الأخرى ، مثل المغنيسيوم والزنك.

هذه الفيتامينات والمعادن مهمة لتطوير عظام قوية وصحية.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد يكون الحصول على الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن أمرًا صعبًا.

■هذا قد يؤدي إلى فقدان الوزن غير الصحي ويجعلك أكثر عرضة للإصابة بالشروط التالية:

هشاشة العظام – حيث يكون لديك كثافة معدنية منخفضة للغاية ؛ تركت دون علاج ، ويمكن أن تتطور إلى هشاشة العظام

■هشاشة العظام – حيث تصبح عظامك ض


عيفة وضعيفة ، ويزداد خطر كسر العظم

■سوء التغذية – عندما لا يمنحك الطعام الذي تتناوله المواد الغذائية الضرورية لجسم صحي يعمل ؛ هذا يعني أن الجروح قد تستغرق وقتًا أطول للشفاء وقد تشعر بالتعب أو الاكتئاب

ملاحظات:

– إذا كنت قلقًا من أن القيود الغذائية تعرضك لخطر المضاعفات ، فقد تجد أنه من المفيد استشارة اختصاصي التغذية.

– يمكنهم تقديم النصح بشأن نظامك الغذائي وما إذا كنت تحتاج إلى مكملات غذائية.

علاج عدم تحمل اللاكتوز

لا يوجد علاج لعدم تحمل اللاكتوز ، لكن تناول الطعام والشراب المحتوي على اللاكتوز يساعد عادة في السيطرة على الأعراض.

تشمل المنتجات الخالية من اللاكتوز:

●حليب الأبقار الخالي من اللاكتوز

●يحلب الصويا والزبادي وبعض الجبن

●حليب الأرز والشوفان واللوز والبندق وجوز الهند والكينوا والبطاطس

●طبيبك قد يوصي أيضا مكملات الكالسيوم وفيتامين د.

●قد يُنصح بتناول بدائل اللاكتاز ، وهي قطرات أو أقراص يمكنك تناولها مع وجباتك أو مشروباتك لتحسين هضم اللاكتوز مثل:

ملاحق الانزيم

من الممكن شراء إنزيمات للمساعدة في هضم اللاكتوز. هذه أقراص تبلعها أو تضيفها إلى الأطعمة والمشروبات.ومع ذلك ، يبدو أن فعالية هذه المنتجات تختلف من شخص لآخر ومع ذلك ، قد تكون مكملات إنزيم اللاكتيز فعالة للغاية بالنسبة لبعض الناس.

 

المراجع:

healthline

NHS

Previous post
فيديو شيخ يقتحم بيت دعارة و حصلت مفاجأة
Next post
تناول الباراسيتامول و خطر الإصابة بالربو