منوعات

الجرجير بالفرنسية la ROQUETTE

الجرجير بالفرنسية la ROQUETTE

الجرجير بالفرنسية يطلق عليه آسم la ROQUETTE و باللغة التونسية يسمى الروكيت أو عسلوج .


فوائد الجرجير لمرضى السكري


أظهرت دراسات أن الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم بينما يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الدم وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم .

بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم بالإضافة إلى أنه مدر للبول ويعمل على إبطاء امتصاص السكر بعد الأكل في المعدة نتيجة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء.

الجرجير بالفرنسية la ROQUETTE
الجرجير بالفرنسية la ROQUETTE


فوائد الجرجير للمدخنين


إحدى الدراسات العلمية تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائي للنيكوتين عند المدخنين ويعتبر الجرجير غنيا بالأيزوسايوثيانات الفينيثيل وهو مركب وقائي ضد سرطان الرئة والمريء وخلصت الدراسة إلى أن الجرجير قد يكون له تأثير وقائي للمدخنين حيث يعمل مركب الأيزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز أمين المسبب الرئيسي للسرطان.


فوائد الجرجير للقولون


فوائد الجرجير للقولون يعمل على تحسين عملية الهضم من خلال عمله على تنظيم إفراز الصفراء.

بجانب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف ,والتي تحفز إفراز الغدد اللعابية والأمعاء على الهضم السليم.


فوائد الجرجير للضغط


يعمل الجرجير على ضبط مستوى الكولسترول وضغط الدم وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين الموجودة بكثرة في نبات الجرجير , يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم , ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية , وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين….


فوائد الجرجير للشعر


يعمل الجرجير على منع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس نظرا لغناه بالكبريت والحديد والزنك وفيتامين أ ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلال تدليك الرأس بعصير الجرجير.


فوائد الجرجير للحامل


ينصح خبراء طب النساء أن يكثر الحوامل من تناول الجرجير أثناء فترات الحمل حيث أن الجرجير يحتوي على عناصر مغذية هامة وضرورية لصحة الجنين وهو غذاء هام أيضا للمرأة المرضع وهو يزيل الوهن وأعراض الحمل مثل الغثيان كما أنه يعمل على إدرار الحليب في المرضع.

ويتم إعداده بأكثر من طريقة سواء بصنع حساء الجرجير أو تناول أوراقه في السلطة أو شرب عصير الجرجير ويفضل عدم تناول العصير بكميات كبيرة بالنسبة للحوامل حيث يمكن أن يسبب اضطرابا في المعدة بجانب أنه منشط للرحم.


فوائد الجرجير للتخسيس


يعتقد أن الجرجير مساعد مهم جدا لتنحيف الجسم , ومهم جدا في الرجيم الغذائي , حيث يحتوي على قدر منخفض جدا من السعرات الحرارية فكل مائة جرام من الجرجير يحتوي على 11 سعر حراري فقط , ويعتبر لذلك هو أقل الخضروات احتواء على سعرات حرارية , وأقل أيضا من الخس والبقدونس و نبات الفجل , بالإضافة أيضا إلى أنه عال في محتواه من البوتاسيوم الذي يساهم في عملية إنقاص الوزن , كما أنه أيضا مدر للبول , لذلك فهو يعمل على طرد السوائل الزائدة خارج الجسم…


– بجانب أنه منخفض في محتواه من الدهون والكولسترول , وبالرغم من أنه منخفض السعرات الحرارية , إلا أنه عال في الفيتامينات والمعادن , فهو يحتوي على فيتامين أ و ج و هـ وفيتامين كـ , وهو مصدر جيد للكالسيوم والمانجنيز والماغنيسيوم والفوسفور.

ويحتوي الجرجير على نحو 32% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين أ و24% من فيتامين ج , أضف إلى هذا أنه يحتوي على مضادات أكسدة بكميات كبيرة.

La roquette (Eruca sativa) est une plante annuelle de la famille des Brassicacées (ou crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet ; ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée

ايضا يمكن الحصول على مقال حول فوائد الجرجير Rocca

الجرجير بالفرنسية وصفات اخرى


  • شرب 100 جراما من طبيخ القريص , يفيد المصابين بالسكري اذا واظب علية…

  • المواظبة على اكل ربع بصلة نيئة كافية لهبوط السكر , وارجاعة الى طبيعته , كما ان المواظبة على اكل الخيار مفيدة ايضا لمرضى السكري..

  • المواظبة على شرب مغلي اوراق الجرجير , مفيد لمريض السكري

المصدر وكيبيديا

Previous post
مسلسل أنت أطرق بابي
Next post
رسائل مريضه انا